A seleção dos ingredientes, a manipulação dos alimentos, os processos de preparo, o uso dos temperos, fazem do ato de cozinhar uma atividade que exige técnica. E, é por meio da Gastronomia, que tem sua definição no dicionário Aurélio como conhecimento teórico e prático acerca de tudo que diz respeito à arte culinária, as refeições […]

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